On y va pour les ingrédients
- 300 g de beurre
- 2 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de cacao en poudre
- 8 barres chocolatées (mars, twix, kit kat)
- 3 poignées de maltesers, pépites de crunch, kit kat ball
Faites fondre ensemble le chocolat et le beurre au bain-marie. Laissez refroidir un peu et ajoutez les oeufs battus, le sucre et le cacao. Mélangez bien.
Dans un moule à cake souple ou enduit de papier sulfurisé versez une couche du mélange, puis posez dessus des barres chocolatées et des bonbons en appuyant un peu pour qu'ils pénétrent dans la pâte. Recommencez l'opération jusqu'à ce que le moule soit plein.
Mettez la terrine au réfrigérateur au moins 4 heures. Sortez la du réfrigérateur et coupez la en tranches très fines (si c'est trop épais, risque d'écoeurement garanti !)
A consommer avec modération si l'on ne veut pas être malade et à bannir si l'on est au régime !
Me revoici avec une recette légère comme à mon habitude, mais qui réchauffe bien quand on est frigorifié ! Les proportions sont calculées pour 6 personnes.
ü 400 g de riz rond
ü 1 boite de mont d'or
ü 60 g de noisettes décortiquées
ü 2 brins de romarin
ü 1.5 l de bouillon de volaille
ü 10 cl de vin blanc sec
ü 1 oignon
ü 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
ü 40 g de beurre
ü 40 g de parmesan râpé
ü sel et poivre du moulin
Une fois que vous avez tous les ingrédients vous êtes prêts à réaliser cette délicieuse recette crémeuse et savoureuse à souhait!
Faites griller les noisettes quelques minutes à la poêle, puis enlever leur peau et hachez les grossièrement.
Dans une sauteuse de préférence (ou une casserole à fond épais), faites revenir l'oignon finement haché dans l'huile d'olive 5 mn à feu doux. Versez le riz et mélangez-le à feu vif 2 mn sans le colorer. Il doit devenir légèrement translucide. Ajoutez le vin et laissez évaporer en remuant. Ajoutez les brins de romarin et versez le bouillon au fur et à mesure en remuant souvent (pour les moins courageux, on peut verser la totalité du bouillon, remuer de temps et temps, jusqu'à ce que le liquide soit complétement évaporé et que le riz soit moelleux).
Dès que le risotto est prêt, incorporez le mont d'or avec une cuillère et assaisonnez. Ajoutez le beurre et le parmesan, mélangez, couvrez et laissez reposer 2 mn. Parsemez ensuite le risotto de noisettes grillées.
Humm un vrai régal !
Bonne année 2006 à tous ! Je sens que je vais me faire taper sur les doigts après une si longue absence ! Désolée d'avoir disparue de la circulation si longtemps. Mais après tout un petit régime avant et après les fêtes ne fait de mal à personne.
Me revoilà avec mon tablier, mes casseroles, mes cuillères en bois pour de nouvelles recettes ! Alors tous à vos cuisines pour préparer de bons petits plats !
Je passerai sur vos sites très prochainement pour vous faire de petits coucous à tous. En tout cas merci de votre fidélité !
Bonjour à toutes et à tous !
Comme l'indique le titre de ma brève, je ne suis pas tombée dans ma marmite, mais mon emploi du temps est surchargé.
Je vais tenter de reprendre mes bonnes habitudes en vous abreuvant de recettes, mais il va falloir encore un peu de patience. Ce dernier mois j'ai passé peu de temps en cuisine et je n'ai pas testé grand chose. Je me remets au boulot progressivement...
En tout cas merci à mes fidèles lecteurs de s'inquièter de mon absence !
Biz à tous et à bientôt !
Je reste encore dans les saveurs de noix de coco, mais en proposant cette fois une recette salée.
Velouté froid de concombre, coco et citron vert
ü 2 concombres
ü 1 citron vert
ü 12,5 cl de lait ou de crème de coco
ü 1 brin de coriandre fraîche
ü sel, poivre
Epluchez et épépinez les deux concombres. Prélevez le zeste d'un citron vert.
Mixez dans un blender, le lait de coco, le concombre, le zeste et le jus du citron vert, la coriandre. Salez, poivrez et reservez au frais.
C'est simplissime, rapide, pas cher et très frais. Je vous conseille simplement de mettre au départ un peu de zeste de citron vert, mixer et goûter. Rajoutez ensuite un peu de zeste si vous souhaitez avoir un goût amer un peu plus prononcé.